Surówka ze świeżego szpinaku, winogron, awokado, ogórka i sera lazur z prażonymi migdałami i słonecznikiem

Tak naprawdę to po tytule bez patrzenia już na przepis można zrobić taką surówkę. Surówka ze świeżego szpinaku, winogron, awokado, ogórka i sera lazur z prażonymi migdałami i słonecznikiem. Z dodatkiem oliwy z oliwek. Jest to trochę odważne połączenie i nie gwarantuję, że będzie smakowało każdemu ale mi smakowało baaardzo. Mieszanka różnych konsystencji - chrupkich jak ogórek i nasiona, i miękkich jak awokado i winogrona. Mieszanka smaków delikatnych jak awokado, ogórek, szpinak i zdecydowanych jak słodkie winogrona i słony ser lazur. Taka mieszanka była wystarczająca, żeby nie doprawiać jej niczym poza oliwą z oliwek i pieprzem. Składniki podaję na dwie porcje.

czas przygotowania: 15min
koszt: ok 6-7zł

Składniki:

• świeży szpinak - 70-80g liści
• 1 awokado
• ok 14 winogron czerwonych
• 50g sera lazur
• pół ogórka zielonego
• dwie łyżki płatków migdałów
• dwie łyżki łuskanego słonecznika
• pieprz
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Liście szpinaku myję, osuszam i rwę na kawałki, awokado obieram i kroję w kostkę, winogrona myję, przekrawam na pół, ogórka myję, kroję w 0,5cm plastry a następnie na ćwiartki, ser lazur kruszę na małe kawałki.

2. Migdały i słonecznik prażę na suchej patelni aż lekko zbrązowieją. Mówi się ładnie - na złocisty kolor, ale to nie jest złocisty tylko brąz.. To wydobędzie z nich smak i aromat.

3. Wszystko to mieszam w misce, doprawiam pieprzem i niewielką ilością oliwy z oliwek.

Smacznego!