28 lutego 2013

Mleczny koktajl z banana i kiwi + wartości odżywcze

mleczny koktajl z banana i kiwi


Był czas kiedy koktajle robiłam często i teraz wracam do tego zwyczaju. To jeden z moich ulubionych i tych najprostszych. Mleczny koktajl z banana i kiwi jest dość energetyczny za sprawą banana, kiwi dodaje ciekawego posmaku, mleko to odrobina białka. Oczywiście i banan i kiwi zawierają też witaminy. To taka lżejsza przekąska (lżejsza w porównaniu z innymi koktajlami jakie będę proponowała w najbliższym czasie). Taki koktajl można przygotować rano, przelać do butelki i wziąć ze sobą do szkoły, czy pracy żeby się posilić w trakcie. Ja pijam taki w trakcie dnia na tak zwane drugie śniadanie, czasem po treningu. Podaję ilość składników na dwie większe porcje(takie jak na zdjęciu) - łącznie ok 700ml.

Teraz przejdę do wartości odżywczych dla osób, które takie dane interesują.
Mleczny koktajl z banana i kiwi zawiera w jednej porcji ok 7g białka, 50g strawnych węglowodanów i 3,5g tłuszczu - nie mogę powiedzieć ile to dziennego zapotrzebowania bo zależne to jest m.in. od wagi, wzrostu, wieku, aktywności fizycznej, podstawowej przepiany materii - jeśli potrzebujesz pomocy w ustaleniu tych danych mogę Ci pomóc. 4,5g błonnika, jeśli chodzi o witaminy i minerały podam tylko te, które pokrywają co najmniej 20% dziennego zapotrzebowania. tu sprawa jest prostsza bo różnice w wahaniu u różnych osób nie są tak duże. A więc minerały - wapń - 30%(mój jogurt był wzbogacony w wapń), fosfor - 25%, magnez i potas - ok20%, a witaminy - B2, B6, B12, Foliany - po ok 20% i witamina C - 80%! Nawet jeśli nic nie mówią Ci nazwy tych związków i nie wiesz co im zawdzięczasz, ich dostarczanie z dietą jest niezbędne. Podpowiem, że u osób o zwiększonej aktywności fizycznej zapotrzebowanie miedzy innymi na wapń, potas, magnez i witaminy B (które zawiera ten koktajl) jest zwiększone. Węglowodany tutaj zawarte to w większości węglowodany proste dostarczające energii stosunkowo szybko, czyli to zastrzyk energii jeśli masz jej spadek i jest to energia zdrowsza niż baton, drożdżówka itp. Dlatego polecam ten napój szczególnie przy spadku energii w trakcie dnia, osobom aktywnym, po treningu jako taka pierwsza dawka jedzenia, która przyspieszy regenerację. Można by pisać i pisać to jednak podstawowe informacje jeśli masz jakieś dodatkowe pytania zostaw komentarz lub wyślij mi maila.

czas przygotowania: 10min
koszt: ok 2-2,5zł


Składniki:
  • 2 banany (280g - bez skórki)
  • 2 kiwi (180g  bez skórki)
  • 180-200ml jogurtu naturalnego (jeden mały kubeczek, ja używam takiego wzbogaconego wapniem)
  • mleko (ok 80-100ml)
  • ewentualnie łyżeczka cukru lub miodu
  • łyżka soku z cytryny

Przygotowanie:
1. Bardzo proste, banany obieram i dzielę na kilka kawałków, kiwi obieram i kroję w kilka plastrów. Wrzucam je do naczynia w którym będę przygotowywała koktajl.
2. Dodaję jogurt i dolewam mleko tak żeby na miarce sięgało do 700ml, dodaję łyżeczkę soku z cytryny.
3. Wszystko miksuję blenderem, objętość trochę się zmniejszy więc znowu dolewam mleka do 700ml i mieszam łyżką. Po spróbowaniu możesz dosłodzić wg uznania.


Smacznego!

7 komentarzy:

  1. jakie mleko jaki jogurt bo nic nie napisałas

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mleko 1,5% z kartonu,
      jogurt naturalny - zawartość tłuszczu 2% a dokładniej firmy Krasnystaw +wapń i probiotyk za całe 69gr w Kerfurze:) i w tym wypadku to 175ml.

      Usuń
  2. witam,
    a Ile kalorii ma taki koktajl?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Całość (700ml) ma ok 500 kcal - może się zmienić w zależności od tłustości użytego mleka, jogurtu i dodatku cukru albo miodu.

      Usuń
  3. Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.

    OdpowiedzUsuń
  4. Strasznie gorzki ten koktajl wyszedł

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ponieważ kiwi po jakimś czasie gorzknieje. Najlepiej je spożyc od razu albo sparzyć woda przed przygotowaniem koktajlu. Podobno to pomaga :)

      Usuń