Panna cotta kawowa

Wracam po krótkiej przerwie z przepisem na deser. Jest już na blogu panna cotta waniliowa z białą czekoladą, malinowa i ananasowa. Tym razem panna cotta kawowa. Zrobiły się na niej takie dwie warstwy, przypuszczam że rozwarstwiły się mleko i śmietana co dało fajny efekt końcowy nie zmieniając smaku.

czas przygotowania: 10min
czas chłodzenia: 1,5h
koszt jednego deseru: ok 1zł

Składniki na każdą jedną porcję:

• 50ml mleka
• 50ml wody
• 100ml śmietanki 30%
• łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• łyżeczka cukru
• płaska łyżeczka żelatyny

Przygotowanie:

1. Żelatynę w garnku zalewam gorącą wodą i odstawiam na chwilę, żeby napęczniała.

2. Zaczynam podgrzewać i mieszam aż żelatyna się rozpuści.

3. Dodaję kawę, mleko i śmietanę. Mieszam aż wszystkie składniki się połączą.

4. Rozlewam do kokilek i wstawiam do lodówki na co najmniej 1,5h.

5. Żeby wyjąć panna cottę z kokilki zanurzam ją na kilka sekund w miseczce z gorącą wodą, zakrywam talerzykiem i odwracam do góry dnem. 

6. Panna cottę kawową udekorowałam bitą śmietaną i startą gorzką czekoladą.

Smacznego!